ジャスミンのひとり言

お母さんがトロントのお姉ちゃんたちのところへ行ってきました。
大姉ちゃんが近くのアパートに引っ越しをしたので、その手伝いに行ったのですが、実はお母さんが到着するときまでにすっかり引っ越しは終わっていて、お母さんは結局食事作り係りとして過ごしたようです。
実は大姉ちゃんが4歳になったときにお母さんが誕生日のプレゼントとしてあげたのがこの包丁。

台所育児と名付けられたクッキンググッズの一つで、ちゃんと子供の手に良い大きさに出来ています。スヌーピーのマークもついていてとってもかわいい包丁なんだけど、刃もしっかりしていて、子供用とはいえ「約束」を守って使わないと手も切れてしまうような立派な包丁です。
大姉ちゃんは小さい時から料理が大好きで、お母さんがそれならば洋食ナイフなどで料理をさせるよりちゃんとした包丁の使い方を教えた方がいいかも、と思って買ったものらしいんだけど、その甲斐あって大姉ちゃんは本当にお料理が大好き、料理上手な女の子になりました。
4歳から16年にわたり使ってきた包丁が海を渡りこうやってトロントの大姉ちゃんの台所で使われていたというわけ・・・。お母さんはなんだか感激してしまったようです。
隣にあるのは今度新調した新しい大人用包丁。もう幼児包丁は卒業して大人用の牛刀を買ったのだけど、果物なんかはこちらの小さい包丁の方がむきやすかったり、なかなか手放せません。そうそう、ごらんの通りサツマイモもトロントではちゃんと手に入るんですよ。

お母さんが訪れた4月の終わりはこんな感じで桜が咲いていました。

バンクーバーの桜も綺麗だったけどトロントにもこんなに桜があるなんて！
でもこちらはやはり北国。4月といっても時々すごく寒い日もあってなんとこんな風に雹が降ってきたことも！

今回のトロントの町で見かけた一番のナイスはこの赤ちゃん！雹が降ったかと思うとカーーっと陽が照る。春の不安定な天気の中、さすが紫外線予防に余念のないトロントニアンはこんな風に赤ちゃんの目にもサングラスをしてしっかり紫外線シャットアウト！どう？！これかわゆすうううですよね。

さてさて、滞在期間10日のうちたった一日それも昼に外食にでかけただけであとはずーーっとアパートでご飯を作り続けていたお母さん。せっかくカナダはトロントまできたのですから、この一日で食べたおいしかったものを紹介しましょう！それはこれです。
オズグッドのイタリアンで食べたこのペンネ。そうペンネを頼んだらペンネがなくてこの別のショートパスタ（名前忘れた！）に変わって出てきたんだけどこれ結構おいしかったなーとお母さん。

そしてもう一つ、このイタリアンの後オンタリオ湖を望むハーバーフロントのカフェでたべたアップルパイ。
あの巨大などうやってもやっつけきれないアメリカのアップルパイよりははるかに美味なり！

そうそう、包丁ストーリーの続きですが、大姉ちゃんのこの包丁、「よく切れなくなった」と言われお母さんは東京まで持ち帰りそしてちゃんと砥石で研ぎました。
まだまだ刃もしっかりしていて、ちゃんと使えます。
この包丁を見るたびに、札幌の家の台所で大姉ちゃんと豆腐を切ったりしながらお料理をして過ごした頃のことを懐かしく思い出すお母さんなのでありました！