ジャスミンのひとり言

梅酒造りの季節になりました。
今年は寒かったせいかどうも実の成りがよくありません。
2本ある梅の木のうち、昨年たわわになった方の木にほとんど実がついていないのです。
それでも我が家の人気の梅酒造りを欠かすことはできないと、お父さんが木に登りました！

梅を取り始めると一本の木にはなかなかの大きさの梅が成っていました。

梅酒造りはまず、実をとり、そしてへたの部分を掃除して、洗って、渇かして、そしてフォークで穴をあけて、それから漬けるという作業。
今年はお母さんとお父さんが二人して家内制手工業。実はお母さんはこういうちまちました単純な作業が大好きな人で、何時間だって平気でやってるんですよーーー。
昔、札幌に住んでいた頃、知りあいがいちご畑をもう今年でやめるから全部成ってるイチゴを摘んでいってほしいと言われたことがあって、友人家族とでかけたんだけど、何時間も何もしゃべらずただただイチゴを日がな一日摘んでいたのがお母さんだったとか。そんな逸話の持ち主です。

我が家の梅酒はこうやってグラムをはかって、氷砂糖とホワイトリカーで漬けます。
一時ホワイトリカーの変わりに日本酒やブランデーやいろんなお酒でやってみたこともあったのですが、今はこれに落ち着いています。

お父さんはこの梅酒に「琴ぶき屋絹兵衛酒造」というラベルを貼って保存しています。
この屋号には大姉ちゃんと小姉ちゃんの名前が入ってるのです！
この梅酒にファンが多く、うちにご飯を食べに来たお客さんはみんなこの梅酒を飲んで行きます。そう、人気の的です。
あーーーそうそう、このところ暑い日が続いたので、ついに私はサマーカットしました。

思い切ってショートカットです。
あーーーさっぱりしたー。でも何犬ですかぁ？子犬ですかぁ？って聞かれそう。

あらージャスミン、ずいぶんやせたねーー。なんて言われています。

これから暑い夏が始まりますね。
ちょっとゆううつな私です。